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院課程規劃

課程規劃

民生學院規劃有11個專業課程模組以及2個跨領域學程,除通識課程外,並規劃有院核心課程,分別為創新課程與專業核心課程,學院課程規劃架構如圖所示

 

民生學院課程整合結構

 

  1. 院核心能力

民生學院以「特色餐旅與生活文化」為特色,院核心能力為「創新能力」、「餐旅服務能力」、「溝通與表達能力」以及「實作應用能力」;為培育學生具備學院四大核心能力,學院結合各系師資專長規劃共同必修課程,以培育特色餐旅與生活文化產業所需之專業服務人才。系核心能力

民生學院專業領域課程,培育學生具備創新能力、餐旅服務能力、溝通與表達能力、實作應用能力等核心能力,各系發展特色分別為,房仲與物業管理系的物業服務與不動產行銷,餐飲管理系的台灣小吃與特色調飲,觀光休閒管理系的導覽解說與接待服務,護理系(預計105年設立)的基層醫護與長期照護。各課程教學目標由系課程委員會訂定,並據以檢核教學品質。

核心課程規劃

民生學院依據校務整體發展計畫設立,每一所系科之培育目標均依現行產業人才需求定位應發展目標與特色,並經由學院課程整合的方式,透過學程設計與各系特色課程模組相互結合,發揮學習的最佳效果。為培育學生達到學院所需具備之核心能力,規劃院共同必修課程,其中,創新能力課程包括:會展管理與專案管理;專業核心能力課程包括:餐旅服務、國際禮儀、台灣文化概論,培育創意發想與文化涵養之民生產業專業人才。

  1. 跨領域課程(學程)

為使院各系學生能多元學習,具備特色餐旅與生活文化相關技能,規劃有二個特色學程:餐旅服務管理學程及文化樂活服務學程,提供學生跨系跨領域多元學習之選擇,並提升其就業之競爭力,詳如圖所示。

  1. 餐旅服務管理學程

餐旅服務管理學程為民生學院跨系跨領域學程,培育具備餐旅經營管理與實務技能之人才,課程包括基礎管理知能、美姿美儀訓練,飯店式管理以及顧客關係管理等課程。

  1. 樂活服務學程

樂活服務學程為學院內專業服務能量整合學程,培育具文化涵養與健康樂活之服務人才,課程包括文化導覽、餐旅服務、國際禮儀、社區營造、活動規劃、健康養生等服務訓練課程。

民生學院特色課程模組